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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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中國時報【吳泓勳╱台北報導】
賣骨董稅變輕了!財政部近日頒布最新解釋令，從今年1月1日起，藝術品、骨董愛好者，提供藝術品進行拍賣，無法提供成本證明時，推估利潤率由原本的9％到15％，統一降到6％，所得認定大減。
如以售價3000萬元、併入綜所稅率45％計算為例，繳交稅額將202萬元大減至81萬元。業者指出，新制有助提升台灣藝術品市場競爭力與稅收。
台灣藝品市場曾引發國際藝術拍賣行關注，1990年代包含蘇富比、佳士得2大國際拍賣公司都來台設點，但2000年前後卻打包走人轉戰香港。稅負太高是主要關鍵。
羅芙奧藝術集團董事長王鎮華說，台灣民間收藏品在華人地區首屈一指，連元宋古畫、元青花瓷，或是明成化的鬥彩瓷，這種市場難得一見的珍品，其實都隱於民間。但藏家若真要出售都會送到香港，最大因素就是不願在台交易被課重稅。
即便是收藏家，台灣也從不缺乏，以最為人知的廣達董事長林百里為例，擁有多幅張大千名畫，之前在香港蘇富比拍賣會上，以新台幣7.7億元買下北宋汝窯葵花式洗；更曾花費9億元購入法國時尚大師伊夫•聖羅蘭的巴黎左岸故居。
為提升台灣藝術拍賣市場的熱度，財政部發布最新函令，調降各類藝術品如字畫骨董、珠寶的推估利潤率，從原本9到15％，統一降為6％，如用45％綜所稅率設算，實質稅負將從6.75％降到2.7％。這與香港、大陸依照拍賣收入課0.3％、3％的稅率接近。
對此新規定，王鎮華說「樂觀看待」，與香港稅率比還有一段差距，但顯示政府已在關注藝術品拍賣市場發展，對刺激台灣收藏家在台交易有正面助益。
他也建議，下一步若能放寬大陸買家資金匯入限制會更好，否則受限於現行法規，陸買家來台收購藝術品時不是沒錢，而是有錢帶不進來，即便用銀聯卡也有上限。
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