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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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（中央社記者黃慧敏金門縣18日電）金門賢庵國小學童種植小麥、割麥穗，最後做成饅頭，整個鄉土體驗過程都收錄在「麥田裡的趕鳥人」故事書裡，今天發表。學童看到自己參與的身影，開心見證「食農第二部曲」。
親身參與種植小麥的學生開心翻閱這本中英文故事書，三年級的許哲睿說，好喜歡這本故事書；501班許梓祐說，故事告訴大家種植小麥不要傷害人們和土地；也是五年級的鄭瑋婷說，整個學習過程，讓她感受到農夫真的好辛苦。
賢庵國小校長陳為信引用作家黃春明的話說，一個人了解出生地的人事物，對土地才有感情，容易在社會上肯定自己，有的好表現；過程中也可養成學童勤奮的習慣，學會感恩、惜福，尊重土地和大自然。
受到黃春明的啟發，賢庵國小從兩年前展開「食農三部曲」計畫，將學校前閒置土地開闢成開心農場。第一年種植高粱，過程中學生學習利用高粱桿製作高粱掃帚；校方將學生學習歷程收錄成「金門高粱小飛俠」一書，去年底發行。
第二部曲則是在去年冬至啟動，二年級的學童在老師黃家怡帶領下，撒下小麥種子；去年兒童節前夕，小麥結穗，呼應種植高粱時小朋友設立稻草人的建議，校方舉辦了「麥田裡的趕鳥人藝術創作」。
各班學生架起竹架，使用舊衣、鐵鋁罐、光碟等回收素材，創作出各種令人驚豔的不同造型趕鳥人，妝點麥田，也守護麥田。
去年立夏前後，賢小幼兒園的小朋友用剪刀小心翼翼地割下麥穗，再將麥穗鋪在地上，人手一支軟式球棒敲打麥穗。之後，校方請人將麥子去殼磨粉，在老師指導下，幼生親手揉麥糰；不久，熱騰騰的小麥饅頭就出爐了。
這所有過程都收錄在「麥田裡的趕鳥人」故事書裡，由教師董炯靈撰文，英語老師楊玲譯成英文。故事書留住了師生共同參與的鄉土體驗，勢將成為師生一段美好的回憶。1050118
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